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越俎代庖什么意思

正確答案：
成語(yǔ)《越俎代庖》的解釋如下：
越：跨過；俎：古代祭祀時(shí)擺祭品的禮器；庖：廚師。主祭的人跨過禮器去代替廚師辦席。比喻超出自己業(yè)務(wù)范圍去處理別人所管的事。